Pane e lievitazione: quale tipo è più digeribile per l’intestino
La digeribilità del pane dipende principalmente dal tempo e dal tipo di lievitazione: la fermentazione naturale con pasta madre riduce i FODMAP e
Castagne e digestione: fibre, porzioni e gonfiore
Le castagne sono ricche di fibre e amido: in porzioni moderate e ben cotte di solito si digeriscono bene, ma possono dare gonfiore se se ne mangiano
Verdure autunnali per l’intestino: zucca, cavoli e radici
Zucca, cavoli e radici autunnali portano fibre e prebiotici utili al microbiota, ma vanno introdotti con gradualità per limitare il gonfiore. A tavola
Microbiota e jet lag: l’intestino durante i viaggi
Il jet lag può alterare sonno, fame e transito perché microbiota e orologio circadiano sono collegati. Servono pasti regolari, acqua e un adattamento
Microbiota e sonno: come l’intestino influenza il riposo
Il microbiota può influenzare il sonno tramite serotonina, ritmi circadiani e infiammazione di basso grado. Non è la causa unica dell’insonnia e i
Asse intestino-cervello: digestione, umore e stress
L’asse intestino-cervello è la comunicazione bidirezionale tra microbiota, nervo vago e sistema nervoso. Può influenzare umore e stress, ma non è una
Antibiotici e microbiota: l’intestino durante la terapia
Gli antibiotici riducono i batteri patogeni, ma possono impoverire anche specie utili del microbiota e favorire disbiosi o diarrea. Durante e dopo la